Informe de siniestralidad en la industria de la alimentación

El Observatorio Estatal de Condiciones de Trabajo (OECT), en su misión de analizar de forma detallada la siniestralidad laboral, aborda en este informe que presentamos este mes en nuestro boletín, el estudio de una de las actividades económicas tradicionalmente ubicada en la posición más destacable en los informes de actividades prioritarias como es la industria de la alimentación con el trabajo titulado: "Informe de siniestralidad en la industria de la alimentación".

Este informe tiene como objetivo conocer y evaluar la siniestralidad laboral en esta industria en su conjunto y en las actividades que engloba como el procesado y conservación de carne, pescado, frutas y hortalizas o las actividades relacionadas con la fabricación de  productos alimenticios. Para ello se analizan los aspectos más relevantes en relación con el perfil demográfico de las personas ocupadas en el sector y con la siniestralidad que sufren.

Las variables principales analizadas en el informe son el grupo de actividad (CNAE 2009 de la empresa en la que está afiliado el trabajador, a 3 dígitos) la situación profesional, gravedad del accidente y otras como  edad, sexo, ocupación, tipo de lugar y descripción de la lesión.